Mercimekli Bulgur Pilavı
Tokat
Mercimekli Bulgur Pilavı Malzemeleri
2 su bardağı Bulgur
1 adet Soğan
4 su bardağı Su veya tavuk suyu
1 çay bardağı Mercimek
3 çorba kaşığı Katıyağ
Yeteri kadar Tuz
Yeteri kadar Biber
Yeterince Biber
1 adet Soğan
4 su bardağı Su veya tavuk suyu
1 çay bardağı Mercimek
3 çorba kaşığı Katıyağ
Yeteri kadar Tuz
Yeteri kadar Biber
Yeterince Biber
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifinin Yapılışı
Mercimeği akşamdan ıslatın. Eğer ıslatmanız mümkün değilse yıkayıp, haşlayın. Mercimeğin boyalı haşlama suyunu döküp, birkaç kere sıcak suyla yıkayın. Bir tencerede doğradığınız soğanları yağda öldürün. İçine dört bardak suyu ve tuzu koyarak kaynatın. Su kaynayınca mercimeği, bulguru koyup orta hararetli ateşte pilavınızı pişirin. Yarım saat demlendirip sıcak ikram edin.
Tarifi paylaş: