Malzemeleri:
1 /2 kg. İnce bulgur
1 demet Nane
4 adet Domates
3 -4 adet Yeşil biber
1 demet Yeşil soğan
1 çorba kaşığı Biber salçası
1 demet Maydanoz
2 adet Limon suyu
1 su bardağı Sıvıyağ
Yeterince Tuz
Yeterince Karabiber
Yeterince Kırmızı biber
Kısır Tarifi'nin Yapılışı:
Derince bir kaba konulan bulgur sıcak ile ıslatılarak şişmeye bırakılır. Diğer tarafta yeşil soğanı, maydanozu, naneyi, domatesi ve yeşil biberi küçük küçük doğrarız. Islanmış bulgurumuza önce salça, yağ, tuz, limon suyu ,baharatlar konularak karıştırılır. Daha sonra yeşillik, biber ve domates konularak karıştırılır. Mevsime göre marul, haşlanmış lahana veya asma yaprağıyla servis yapılır.
Tarifi paylaş:
