Malzemeleri:
2 bardak mercimek (yeşil)
2 bardak pilavlık bulgur
2 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı tereyağ
Karabiber
Tuz
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı:
Yeşil mercimeği 1 saat ılık suda bekletin, 15 dakika haşlayıp süzün.
1 kaşık margarini tencerede eritin, bulgurla birlikte 3-4 dakika kavurup haşlanmış mercimekleri ilave edin. 3 bardak sıcak su koyup pilav suyunu çekene kadar pişirin.
Ayrı bir tavada, kalan 1 kaşık yağı eritin. Zar şeklinde doğranmış soğanları koyulaşıncaya kadar kavurun. Tuz, karabiber ilave edin. Soğanı sıcak sıcak bulgur pilavının üstüne döküp karıştırın.
Tarifi paylaş: