Yassı Kadayıf
Şaklak
Yassı Kadayıf Malzemeleri
1/2 kg. Yassı kadayıf
2 adet Yumurta
1 su bardağı Sıvı yağ
1 su bardağı Ceviz içi (dövülmüş)
3 su bardağı Toz şeker
3 su bardağı Su
1/2 adet Limon
2 adet Yumurta
1 su bardağı Sıvı yağ
1 su bardağı Ceviz içi (dövülmüş)
3 su bardağı Toz şeker
3 su bardağı Su
1/2 adet Limon
Yassı Kadayıf Tarifinin Yapılışı
1. Yassı kadayıfların sertleşmiş kenarları bıçakla incecik kesilip atılır. 2. Yumurtalar bir kapta beyazlaşıncaya kadar mikserle çırpılır. 3. Yağ bir tavada kızdırılır, kadayıflar yumurtaya batırılır ve her iki tarafı kızgın yağda kızartılır. 4. Şurubun hazırlanması: Şeker su ile karıştırılıp 10-15 dakika kaynatılır, limon suyu konur. Kadayıflar önceden hazırlanmış bu ılık şuruba atılır. Şerbeti içen ve soğuyan kadayıflar servis tabağına alınır, üzerine çekilmiş ceviz serpilir.
