Malzemeleri:
¾ bardak Margarin
1 bardak Şeker
1 /4 bardak Pekmez
1 adet Yumurta
2 bardak Un
1 tutam Tuz
2 çay kaşığı Soda
1 /2 çay kaşığı Toz karanfil
1 /2 çay kaşığı Zencefil
1 çay kaşığı Tarçın
Zencefilli Kurabiye - 2 Tarifi'nin Yapılışı:
Margarin ağır ateşte eritilip ılınmaya bırakılır. Şeker, pekmez ve yumurta yağa katılarak iyice vurulur. Kuru malzeme birlikte elenerek karışıma katılır. Soğutulduktan sonra 2-3 cm.lik toplar halinde yuvarlanır. Toz şekere bulanıp yağlanmış pasta tepsisine 5 cm. arayla dizilir. Orta sıcaklıktaki fırında 8-15 dakika pişirilir. Bu kurabiye soğuyunca kıtır kıtır olur.
Tarifi paylaş: