Malzemeleri:
1 paket Fiyonk makarna
1 adet Havuç
1 su bardağı Bezelye
1 adet Patlıcan
1 adet Kabak
2 su bardağı Su
8 -10 dal Maydonoz
1 çay bardağı Sıvı yağ
Tuz
Sebzeli Makarna Tarifi'nin Yapılışı:
Makarnayı tuz ilave edilmiş bol suda haşlayın. Maydonozu ince ince doğrayın. Havuç ve kabakları küçük küpler haline doğrayın. Havuçları haçlayıp süzün. Aynı suda bezelyeyide haşlayın. Patlıcanları alacalı soyup küçük küpler halinde doğrayın. Acısını çıkarmak için tuzlu suda bekletin. 1 çay bardağı sıvıyağı tavada ısıtıp patlıcanları kızartın. Aynı yağda kapaklarıda kızartın. Makarnayı süzüp geniş bir kaba alın. Kızarttığınız sebzeleri ve maydonozu ekleyip harmanlayın. Sıcak servis yapın.
Tarifi paylaş:
