Malzemeleri:
500 gr. Kıyma (sığır)
1 /4 bardak Kaşar peyniri (rendelenmiş)
1 /2 bardak Soğan (kıyılmış)
1 diş Sarımsak (dövülmüş)
2 çay kaşığı Maydanoz (kıyılmış)
500 gr. Domates
1 /2 çay kaşığı Tuz
1 /2 bardak Domates salçası
1 /2 çay kaşığı Kekik
1 çorba kaşığı Maydanoz (kıyılmış)
1 /2 paket Makarna (erişte tipi, en enlisinden)
2 çay kaşığı Şeker
300 gr. Dil peyniri (rendelenmiş)
1 /2 çay kaşığı Tuz
1 /4 bardak Kaşar peyniri (rendelenmiş)
250 gr. Beyaz peynir
Lasanya Tarifi'nin Yapılışı:
Kalın bir tencerede kıyma, soğan ve sarımsak et kahverengi olup soğan yumuşayıncaya kadar karıştırarak kavrulur. Etten süzülen yağ başka bir yere aktarılır. Domatesler katılıp çatalla parçalara bölünür. Salça, 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz, şeker 1/2 çay kaşığı tuz ilave edilip üstü açık olarak 1 saat veya karışım iyi bir spagetti sosu kıvamına gelinceye kadar pişirilir. (Sos ne kadar uzun süre pişirilirse o kadar güzel olur)
Fırın orta sıcaklıkta ısıtılır. Beyaz peynir, ¼ bardak Kaşar peyniri, 2 çay kaşığı maydanoz, ½ çay kaşığı tuz ve kekik karıştırılır. Büyükçe bir fırın tepsisine pişirilip süzülmüş makarna, pişirilen sos, dil peyniri ve beyaz peynirli karışım sıra ile kat kat konur, bir ölçü sos ayrılır ve en üstüne dökülür. Üstüne de ¼ bardak rendelenmiş Kaşar peyniri serpilir. 45 dakika üstü açık olarak fırında pişirilir. Fırından çıkarıldıktan sonra 15 dakika bekletilir. 6 kişiliktir.