Kayısılı Muhallebi
Kayısılı Muhallebi Malzemeleri
15 adet Kayısı
3 su bardağı Süt
4 kahve fincanı Margarin
1 su bardağı + 2 kahve fincanı Şeker
2 kahve fincanı Un
1 çorba kaşığı Su
3 su bardağı Süt
4 kahve fincanı Margarin
1 su bardağı + 2 kahve fincanı Şeker
2 kahve fincanı Un
1 çorba kaşığı Su
Kayısılı Muhallebi Tarifinin Yapılışı
Kayısıları haşlayın. Ufak ufak doğrayın. Süt soğukken içine un ve şekeri ekleyin. Sütü hafif ateşte karıştırarak pişirin. Süt kaynadığında muhallebiniz de hazır olacaktır. Ocağı kapattıktan sonra, muhallebinize margarini ekleyin ve iyice karıştırın. Muhallebiniz sıcakken kayısıyı üzerine dökün. Ayrı bir kapta 2 fincan şekeri hafif ateşte eritin. Şeker eridiğinde 1 çorba kaşığı suyu da ilave edip karameli hazırlayın. Soğuttuğunuz muhallebinizin üzerine kaşık yardımıyla karamelinizi gezdirin ve üzerini badem ve kayısı parçaları ile süsleyerek servis yapın.