Malzemeleri:
10 su bardağı Et suyu
2 kaşık Yağ
2 adet Soğan
2 adet Patates
1 adet küçük Kereviz
2 adet küçük Pancar
1 adet küçük Havuç
5 -6 yaprak Lahana
2 kaşık Konserve domates salçası
2 diş Sarımsak
l çay kaşığı Limon tuzu
l çay kaşığı Şeker
Tuz
Borsch Çorbası - I Tarifi'nin Yapılışı:
1. Sebzeler yıkanır, soyulur. Bir kaba rendelenir ve doğranır.2. Çorba tenceresinde rendelenmiş soğan yağ ile pembeleştirilir. Un katılır, biraz da un ile kavrulur.3. Hazırlanan sebzelerin hepsi konur. Biraz karıştırılır.Domates salçası ve et suyu konup pişirilir. Tuz limon tuzu, şeker atılıp 10 dakika sonra ateş kapatılır.
Tarifi paylaş: