Humus

Humus Tarifi'nin Malzemeleri:

1.5 bardak Nohut
1/2 bardak Tahin
1/2 bardak Zeytinyağı
3 çay kaşığı Kırmızı biber
4-5 diş Sarımsak
3 adet Limon
Tuz
Zeytin
Turşu
Maydanoz


Humus Tarifi'nin Yapılışı:

1. Nohut ayıklanıp akşamdan ıslatılır. 2. İyice haşlanıp kabukları alınır. 3. Ceviz makinasından geçirilir veya havanda dövülür. 4. Porselen bir kaseye alınıp, tahin, dövülmüş sarımsak, kırmızı biber, tuz konur. 5. Azar azar zeytinyağ ve limon suyu ilave edilir. 6. Tabağa yerleştirilip limon dilimleri, zeytin, maydanoz yaprakları ve turşu ile süslenir. Kısa Bilgi: Nohut, fasulye gibi besinlere, çabuk pişsin diye karbonat koymak çok zararlıdır. Vitaminleri yok eder.

İlgilenebileceğiniz tarifler: