Malzemeleri:
1 adet Domates
4 adet Kabak
5 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 adet Soğan
1 /4 tatlı kaşığı Karabiber
2 tatlı kaşığı Tuz
Zeytinyağlı Kabak Kalye Tarifi'nin Yapılışı:
Kabak ve domatesi yıkayın, soğanı soyun, yıkayın, ince ince doğrayın. zeytinyağ, soğan ve tuzu tencereye koyun, kapağı kapatın, kısık ateşte, ara sıra karıştırarak, 4-5 dakika öldürün. Kabakların saplarını kesin, boyuna dört parçaya bölüp, 2 santimetre kalınlıkta doğrayın. Domatesi yarım santimetreküp irilikte, kuşbaşı doğrayıp soğana ekleyin, birkaç kez çevirin, kabakları koyun, karıştırın, yumuşayıp, suyunu çekinceye kadar yaklaşık 50 dakika pişirin.
Tarifi paylaş: