Malzemeleri:
1 paket Spagetti
1 /2 kase Siyah zeytin
1 ,5 çorba kaşığı Kapari
1 küçük konserve Ton Balığı
3 -4 dal Maydanoz
3 diş Sarımsak
5 adet Domates
1 /2 su bardağı Zeytinyağı
1 tutam Fesleğen
1 tutam Mercanköşk
Tuz
Karabiber
Zeytinli Makarna Tarifi'nin Yapılışı:
Makarnayı tuzlu suda diri kıvamda haşlayıp süzün. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın. Kapari ve ton balığının yağını süzün. Ton balığını tel tel ayırın. Maydonozu ince ince kıyın, sarımsağı ezin. Domatesleri küçük küpler halinde doğrayın. Zeytinyağını tavada ısıtıp domatesleri ilave edin. Kısık ateşte koyu sos kıvamını alıncaya kadar pişirin. Soğuyunca zeytin, ton balığı, kapari, fesleğen, mercanköşk, sarımsak, maydanoz, tuz ve karabiber ilave edin. Karıştırıp 30 dakika bekletin. Makarnayı hazırladığınız zeytinli sosla harmanlayıp servis yapın.
