8 adet Kara kabak
4 adet Yumurta
2 çorba kaşığı Tereyağı
2 orta boy Soğan
4 orta boy Domates
1 tatlı kaşığı Tuz
Yağda ince doğranmış soğan pembeleştirilir ve yumurtalar kırılır. Fazla parçalanmadan katılaştırılır ve üzerine doğranmış kabak konur. Domates doğranır ve tuz atılarak hafif ateşte çok az su ile pişirilir. Servis tabağına çevrilerek yumurtaların üste gelmesi sağlanır.
Başlangıçlar | |
| Çorbalar | Mezeler |
Et Balık Tavuk | |
| Balık ve Deniz | Et Yemekleri |
| Kebaplar | Köfteler |
| Tavuk ve Hindi | Yumurta Yemekleri |
Hamur İşleri | |
| Bisküvi Kurabiye | Kanepe ve Ekmek |
| Kekler | Kurabiye Tarifleri |
Hamurlu Yemekler | |
| Börek ve Poğaçalar | Mantı ve Makarnalar |
| Pilavlar | Pizzalar |
Sebzeler | |
| Dolmalar | Kuru Baklagiller |
| Salatalar | Sebze Yemekleri |
| Zeytinyağlılar | Vejetaryan Yemekleri |
Tatlılar | |
| Pasta Tarifleri | Hamur Tatlıları |
| Helvalar | Komposto Hoşaf |
| Meyve Tatlıları | Dondurmalar |
| Sütlü Tatlılar | Diğer Tatlılar |
Diğer | |
| Soslar | Turşu Yapımı |
| Reçeller-Marmelatlar | |
