Malzemeleri:
MİKTARI GRAMAJ
780 gram Dana eti
60 gram Margarin
210 gram Soğan
120 gram Domates
15 gram Tuz
1 .80 gram Karabiber
300 gram Bulgur
24 gram Yeşil biber
180 gram Domates
120 gram Enginar
60 gram Bezelye
30 gram Mantar
0 .60 gram Karabiber
Yörük Kebabı Bulgur Pilavı İle Tarifi'nin Yapılışı:
Etler sote şeklinde doğranır. Enginarlar 8 parçaya bölünür, mantarlar 4 parçaya bölünür. Etler soğanla kavrulur suyu verilir. Pişeceğine yakın mantarlar,enginar, bezelye ve biber ilave edilir. Pişince domates ilave edilip bir tepsiye alınır. Fırında 10 dakika kızartılır. Servis esnasında bulgur pilavı ile birlikte sunulur.
Tarifi paylaş: