Malzemeleri:
1 adet Tavuk göğüs eti
2 su bardağı Yoğurt
4 yemek kaşığı Un
2 su bardağı Tavuk suyu
5 su bardağı Su
4 -5 diş Sarımsak
Tuz
Yoğurtlu Çorba Tarifi'nin Yapılışı:
1. Bir parça tavuk göğsü yıkanır, haşlanır, didilir. 2. Ayrı bir kapta yoğurt ve un iyice karıştırılır. Soğuk tavuk suyu ve su ilave edilir, ateşe konur, kaynayıncaya kadar sürekli karıştırılır. 3. Kaynadıktan sonra didilmiş tavuk eti ilave edilir. Birkaç dakika daha kaynatılır. 4. Ateşten indirileceğine yakın tuzla dövülmüş sarımsak ilave edilir, karıştırılır ve servis yapılır. Not: l- Tavuk göğsü ve tavuk suyu yerine et ve et suyu kullanılabilir. 2- Arzu edilirse sirke de kullanılabilir.
Tarifi paylaş: