Malzemeleri:
750 gr. Yoğurt
8 su bardağı Et suyu
50 gr. Margarin
2 kahve fincanı Un
2 diş Tuz
1 çorba kaşığı Nane
Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı:
Yoğurt,yeteri kadar tuz bir tencereye konur. Yoğurt tel karıştıcı ile çırpılırken,üzerine azar azar dökülerek et suyu katılır. Bir başka tencereye yağ ve un konur,tahta bir kaşıkla hızlı hızlı karıştırılarak 1-2 dakika kadar kavrulur. Sonra karıştırmaya ara vermeden buna öbür kapta bulunan yoğurtlu karışım azar azar katılır. İyice yedirildikten sonra ateş artırılır ve çorba biraz kaynatılır. Derin tabaklarda veya küçük kaselerde servis yapılır.
Tarifi paylaş:
