Malzemeleri:
250 gr. un
5 adet yumurta
250 gr. margarin
250 gr. kahverengi şeker
1 bardak kıyılmış ceviz
1 bardak kıyılmış badem
1 bardak sarı üzüm
1 bardak kuş üzümü
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı zencefil
Yılbaşı Keki Tarifi'nin Yapılışı:
Sarı üzüm ile kuş üzümünü ayrı ayrı ılık suda bekletin. Bademleri 5 dakika kaynatıp kabuklarını soyun, kıyın. Şekerle yağı çırpın. Yumurtaları teker teker karıştırıp pekmezi ilave edin. Baharatları ve un ilave edip karıştırın. En son kıyılmış ceviz, kıyılmış badem ve suyu süzülmüş üzümleri ekleyin. Yağlanmış kek kalıbına dökün. 150 derecelik fırında 60 dakika pişirin.
Tarifi paylaş: