Malzemeleri:
4 çorba kaşığı Pirinç
10 su bardağı Et suyu
1 tatlı kaşığı Tuz
1 su bardağı Süt
2 kahve fincanı Su
1 çorba kaşığı Tereyağı
1 tatlı kaşığı Nane
6 çorba kaşığı Yoğurt
2 adet Yumurta sarısı
Yayla Çorbası Tarifi'nin Yapılışı:
Pirinci temizleyip 30 dakika ılık suda beklettikten sonra süzdürüp bir tencereye koyun. Et suyunu ve tuzunu ilave ederek ağır ateşte 20 dakika kaynatın. Sonra sütle unu iyice karıştırıp kaynamakta olan çorbanın içine ilave edin. 10 dakika daha kaynatın. Tereyağını nane ile tavada hafif kızartıp çorbanın içine ilave edin. 5 dakika daha kaynattıktan sonra yoğurtla yumurtayı iyice karıştırıp kaynar çorbanın içine yedirin. Kaynatmadan hemen servis yapın.
Tarifi paylaş:
