Malzemeleri:
15 adet Kestane (Veya su kestanesi)
8 adet Hünnap
800 gr. Pirinç
150 gr. Esmer şeker
5 kaşık Soya sosu
3 kaşık Susam yağı
1 kaşık Tarçın
50 gr. Çam fıstığı
Yak Sık Pirinç Pilavı Tarifi'nin Yapılışı:
Kestaneleri soyun ve üzerlerine sıcak su dökün. Zarlarini ayirin. Hünnaplarin çekirdeklerini temizleyin. İki malzemeyi karıştırın. Düdüklü tencereye 2 kaşık yağ koyun, pirinci ekleyerek hafifçe kavurun. 1 lt. kadar su ekleyerek, içine şeker, soya sosu, kestane ve hünnapları katın. Tencerenin kapağını kapatarak yüksek basınç seviyesinde 30 dakika kadar yüksek ateşte pişirin. Isıyı azaltarak 15-20 dakika kadar daha pişirin. Düdüklü tencerenin havasını yavaşça boşaltın. Susam yağini, tarçını, çam fıstıklarını ekleyin ve karıştırın.
Tarifi paylaş: