8 kg 480 gram Tavuk açık göğüs
5 kg 300 gram Beyaz lahana
60 gram Soğan
150 gram Domates
420 gram Patates
90 gram Havuç
48 gram Margarin
2 gram Sarmısak
2 gram Karabiber
12 gram Tuz
Tavuklar kuşbaşı doğranır. Sarmısak ve soğanla beraber kavrulur. Lahanalar doğranıp havuçlar ileberaber konur ve biraz daha çevrilip suyu verilir. Pişeceğine yakın kuşbaşı doğranmış patates ilave edilerek servis yapılır.
Başlangıçlar | |
| Çorbalar | Mezeler |
Et Balık Tavuk | |
| Balık ve Deniz | Et Yemekleri |
| Kebaplar | Köfteler |
| Tavuk ve Hindi | Yumurta Yemekleri |
Hamur İşleri | |
| Bisküvi Kurabiye | Kanepe ve Ekmek |
| Kekler | Kurabiye Tarifleri |
Hamurlu Yemekler | |
| Börek ve Poğaçalar | Mantı ve Makarnalar |
| Pilavlar | Pizzalar |
Sebzeler | |
| Dolmalar | Kuru Baklagiller |
| Salatalar | Sebze Yemekleri |
| Zeytinyağlılar | Vejetaryan Yemekleri |
Tatlılar | |
| Pasta Tarifleri | Hamur Tatlıları |
| Helvalar | Komposto Hoşaf |
| Meyve Tatlıları | Dondurmalar |
| Sütlü Tatlılar | Diğer Tatlılar |
Diğer | |
| Soslar | Turşu Yapımı |
| Reçeller-Marmelatlar | |
