Malzemeleri:
396 gram Un
0 .60 adet Yumurta
0 .24 adet Limon
4 ,2 kg 252 gram Margarin böreklik
4 kg 240 gram Tavuk bonfile
15 gram Margarin
0 .24 gram Maydanoz
60 gram Kaşar
12 gram Tuz
120 gram Süt
Tavuklu Valovan Böreği Tarifi'nin Yapılışı:
Milföy hamuru1/2 cm kalılığında açılır. Yuvarlak kalıp ile kesilir. Ortası daha küçük yuvarlak kalıp ile çizilir. Üzerine yumurta sürülerek fırında pişirilir. İçine fileto tavuk ince doğranıp kuru soğanı kuşbaşı doğrayıp kavrulur. Ve pişirilir. Ayrıca yapılan beşamel sos tavuğun içerisine konur. Ve karıştırılır. Pişmiş olan milföy böreklerin ortası açılarak eldeki tavuk kaşık ile konulur. Tekrar üzerine beşamel sos dökülüp üzerine kaşar peyniri serpilir ve fırında kızartılarak servis yapılır.
Tarifi paylaş: