Malzemeleri:
9 kg 540 gram Tavuk göğüs
240 gram Arpa şeh
60 gram Margarin
120 gram Domates
90 gram Yeşilbiber
60 gram Salça
90 gram Soğan
12 gram Tuz
2 gram Karabiber
Tavuk Göğsü Şehriyeli Tarifi'nin Yapılışı:
Tavuk göğüsleri sıvı yağda alt üst çevirerek pişirilir. Soğan, biber, domates ve salçadan sos yapılarak tavuklarla karıştırılıp kaynatılır. Arpa şehriye, pembe renk alıncaya kadar kavurulur. Et suyu ilave edilir. Suyunu çekince sosla tavuklar karıştırılarak servis yapılır.
Tarifi paylaş: