Malzemeleri:
500 gr. Kontrfile (yağlı)
1 adet Soğan (orta boy)
2 -3 sap Yeşil soğan
2 adet Havuç (orta boy)
500 gr. Ispanak
2 çorba kaşığı Margarin
1 /4 bardak Soya sosu
1 /4 bardak Şeker
Sukı Yakı Tarifi'nin Yapılışı:
Et kağıt gibi ince dilinir. Sebzeler doğranır. (Havuç çok ince kıyılır, taze soğan 3 cm. boyunda verevine doğranır. Kuru soğan halka halka kıyılır. Ispanak irice doğranır.)
Et büyükçe bir servis tabağının ortasına konur. Sebzeler özenle etrafına yerleştirilir. Eğer birkaç saat bekliyecekse alüminyum kağıtla veya ince jelatin kağıdıyla üstünü iyice örtüp kuruması önlenir.
Büyük bir tavada yağ eritilir. Halka soğan ve taze soğan şeffaflaşıncaya kadar sote edilir. Et katılır, kahverengileşinceye kadar kızartılır. Etin üstüne şeker serpilir. Sonra havuç ve soya sosu eklenir, üstü kapatılıp 10 dakika hafif ateşte pişirilir. En son olarak ıpsanak konur, 2 dakika daha pişirilip hemen sofraya getirilir. Pilavla servis yapılır. 4-6 kişiliktir.
Bu yemek Japonya'da sofrada pişirilir. Misafirler yemeği beklerken nefis kokuları da tatmış olurlar. (Sebzeler mevsime göre değişebilir)