Malzemeleri:
200 gr/1 kavanoz Midye
2 diş Sarımsak
1 adet Kırmızı biber
4 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 /8 lt Sebze suyu
400 gr. Spagetti
Tuz
Biber
Spaghettı Al Vongole - Iı Tarifi'nin Yapılışı:
1. Midyeyi bir süzgeçte yıkayın. Sarımsağı soyun ve ince ince doğrayın. Biberleri ayıklayın, tohumlarını çıkarın, soğuk suda duruladıktan sonra küçük halkalar şeklinde doğrayın. Yağı sos tenceresinde ısıtın, sonra sarımsak ve doğranmışi biberleri katarak 2 dakika çevirin. Bu karışımı tavaya dökün ve yoğunlaşacak kadar karıştırın.
2. Bu arada tencerede bol su kaynatın. Tuz ekleyin, sonra spagettiyi yumuşayana kadar delikli pişirme kabında pişirin. Sonra iyice süzün.
3. Midyeyi sosluktaki sosa ekleyin. Biber ve tuz katın. Sonra spagettinin içine karıştırın.
4.
5.
Tarifi paylaş: