Malzemeleri:
2 dilim Ekmek
4 çorba kaşığı Zeytinyağı
4 diş Sarmısak
Tuz
Biber
2 silme çay kaşığı Maydanoz (kıyılmış)
1 silme çay kaşığı Kırmızı biber (acı)
4 ¼ bardak Tavuk suyu
4 adet Yumurta
Sopa De Ajo Tarifi'nin Yapılışı:
Ekmeği kızartarak yarım santimlik küpler halinde kesin. Bir tavada zeytinyağını kızdırıp sarmısakları altın sarısı oluncaya kadar kızartın. Sarmısakları kızarttıktan sonra bir çimdik tuzla birlikte dövün. Dövülmüş sarımsağı, küp şeklinde kesilmiş ekmek, maydanoz, kırmızı biber ve tavuk suyuna katarak 20 dakika kadar ağır ateşte pişirin. Hazırlanan çorbayı kâselere koyun, her kâseye bir yumurta kırarak sıcak sıcak servis yapın.
Tarifi paylaş: