Malzemeleri:
2 su bardağı Sebze suyu
10 adet Kestane
1 adet Elma
1 adet Defne yaprağı
1 adet Kereviz
Limon suyu
Tuz
Sonbahar Kreması Tarifi'nin Yapılışı:
Kestanelerin kabuklarını çıkarıp defne yaprağı ve tuzla birlikte orta ateşte haşlayın. Bu arada kereviz sapını yıkayın, yapraklarını bir kenara koyun. Elmayı yıkayın, kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkarın ve ince dilimler halinde kesin. Kararmamaları için elma dilimlerini limon suyuyla ıslatın. Sonra elma dilimlerini, kereviz sapını 1 su bardağı sebze suyuyla mutfak robotunda karıştırın. Öte yandan haşlanmış olan kestaneleri, tüylü kabuğunu çıkarmadan püre haline getirin. Elde ettiğiniz kestane püresini kalan sebze suyuyla birlikte ateşe oturtup on dakika kadar kaynatın. Sonra bunu diğer elmalı püreye katarak iyice birbiriyle bütünleştirin. Üzerine ince kıyılmış kereviz yapraklarını serpin. Sonbahar kremanız hazırdır.