Malzemeleri:
5 -6 dilim somon füme (yaklaşık 150 -200 gr.)
1 paket krem peynir (Labne veya Philadelphia türü olabilir)
2 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
2 kahve fincanı hazır çiğ krema (ufak kutu)
1 adet limonun suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Ayrıca;
10 -15 adet yuvarlak ve minik çay sandviçleri
veya 10 adet dörde bölünmüş tost ekmeği
Süslemek İçin;
Yarım demet dereotu (çok ince kıyılmış)
Somon Mus Tarifi'nin Yapılışı:
Önce somon musu hazırlamak için bir mutfak robotunun içine iri parçalar halinde doğranmış füme somonu koyalım. Üzerine yumuşamış tereyağı, krem peynir, tuz ve karabiberi ekleyip, 1-2 dakika püre haline gelinceye kadar çekelim. Sonra içine limon suyu ve kremayı ekleyip, tekrar 1 dakika kadar karıştıralım. Böylece somon musumuz hazır oldu. Şimdi de yuvarlak sandviçlerimizi ortadan ikiye keselim. Her birinin üzerine 1 tatlı kaşığı ölçüsünde somon mus püremizi sürelim. En üste de ince kıyılmış dereotunu serpiştirip, servis tabağına dizelim ve ikram edelim.
Aynı zamanda çok şık bir aperatif-atıştırmalık olacaktır.