Malzemeleri:
2 ,5 su bardağı Et suyu
4 adet Soğan (rendelenmiş)
1 ,5 su bardağı Su
2 çorba kaşığı Tereyağı
2 adet Defne yaprağı
Tuz
Karabiber
4 dilim Ekmek (kalın kesilmiş)
1 paket Dil peyniri (çorba kaselerinin üzerini örtecek büyüklükte kesilmiş)
Kırmızı biber
Soğan Çorbası Tarifi'nin Yapılışı:
Tereyağı ve soğanları çok hafif ateş üzerinde yarım saat kadar pişirdikten sonra, et suyu, su, defne yaprağı, tuz ve biber ilave edin ve 20 dakika daha pişirin. Ekmekleri kızarttıktan sonra kapların (tek kişilik toprak veya fırına girebilir) içine yerleştirin ve üzerlerine çorbayı paylaştırıp peynirle örtün. Kırmızı biber serptikten sonra bir tepsiye dizin. Ve ızgaranın altında peynir eriyinceye kadar tuttuktan sonra (1-2 dakika kadar) servis yapın.
Tarifi paylaş:
