Malzemeleri:
2 adet bostan patlıcan
3 adet kırmızı arnavut biberi
3 adet yeşil çarliston biber
Yarım su bardağı doğranmış siyah zeytin
5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Yarım limon suyu
3 diş dövülmüş sarmısak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Siyah Zeytinli Közlenmiş Sebze Salatası Tarifi'nin Yapılışı:
Öncelikle patlıcan ve biberleri közleyelim ve 2-3 cm kalınlığında halka şeklinde doğrayalım. Doğradığımız sebzeleri bir kabın içinde biriktirelim. Dilimlenmiş zeytin ile dövülmüş sarmısağı karıştıralım.
Limon suyu ile çırpttığımız zeytinyağının içine tuz ve karabiber ilave edelim.
Yukarıdaki tüm karışımları birbiri içine aktaralım ve bir kaşık yardımıyla karıştırarak, salata servis kabına yerleştirelim.
Tarifi paylaş: