Malzemeleri:
3 çorba kaşığı Yağ (Rafine)
1 adet Soğan (Küçük, doğranmış)
2 çorba kaşığı Salça
700 gr. Balık (Derisi yüzülmüş ve kılçıkları ayıklanmış)
2 bardak Su
1 silme çay kaşığı Tuz
1 adet Havuç (İri, doğranmış)
225 gr. Lahana (Kıyılmış)
1 adet Patates (Küp şeklinde doğranmış, tatlı)
100 gr. Bamya (Ayıklanıp kıyılmış)
Pirinç (Servis için haşlama, sıcak ve taze)
Sebzeli Balık Yahnisi Tarifi'nin Yapılışı:
Büyük bir kuşhaneye yağı koyun ve soğanı karartmadan yumuşayıncaya kadar kavurun. Salçayı katıp karıştırın, sonra balık parçalarını atın. Kuşhanenin kapağını kapadıktan sonra hafif ateşte 30 dakika tıkırdatın. Suyu, tuzu ve hazırlamış olduğunuz sebzeleri içine atın. Kaynayınca ağzını kapatın ve hafif ateşte 1 saat pişirin. Sıcak, taze haşlanmış pirinçle birlikte servis yapın.
Tarifi paylaş: