Malzemeleri:
1 adet Havuç
1 adet Soğan
1 parça Kereviz sapı
Birkaç yaprak Maydanoz
2 kaşık Ekmek
1 kaşık Yağsız beyaz peynir
1 adet Yumurta sarısı
1 kaşık Zeytinyağı
Süt
Tuz
Sebze Püresi Tarifi'nin Yapılışı:
Sebzeleri ayıklayıp iyice yıkadıktan sonra, 1,5 bardak su ve çok az tuzla birlikte tencereye alın ve orta ısıdaki ateşe oturtun. Tencerenin ağzı kapalı olarak yarım saat pişirin. Bir kabın içinde rendelenmiş ekmeği, peyniri ve yumurtayı iyice karıştırın. Buna sütü ilave ederek karıştırmaya devam edin.Sebzeleri tencereden çıkarın, püre haline getirdikten sonra tekrar sebze suyunun içine atın. Buna ekmekli püreyi de ilave edin. Daha sonra zeytinyağını da ekleyerek karıştırın ve ateşten indirin, ılımasını bekleyin.
Tarifi paylaş: