Malzemeleri:
Yarım kg. Karides (Kabukları ayıklanmış)
100 gr. Un
1 çorba kaşığı Zeytinyağı
1 adet Yumurta
1 bardak Süt
Yağ (Kızartma için)
Limon (Dilimlenmiş)
Tuz
Biber
Scampi Fritti Tarifi'nin Yapılışı:
Unu eleyin. Zeytinyağı, yumurta, süt, tuz ve biberle karıştırıp çırparak bir bulamaç yapın. Karidesleri bulamaça bulayın. Yağı derin bir kapta kızdırın ve karidesleri, bulanmış olduğu hamur bulamacı nar gibi oluncaya kadar kızartın. Bir peçete kağıdı ile yağını süzün. Kabukları alınmış limon dilimleri ile süsleyerek sıcak sıcak servis yapın.
Tarifi paylaş: