Malzemeleri:
1 .2 kg Sazan (Hazırlanmış, pulları temizlenmiş)
2 çorba kaşığı Limon suyu
4 diş Sarımsak
Tuz
1 çay kaşığı Keraviye tohumu
İkiçorba kaşığı Un
50 gr Tereyağ
Sazan Trebon Tarifi'nin Yapılışı:
1. Sazanın kafasını ve kuyruğunu ayırın. İçini ve dışını yıkadıktan sonra kağıt havluyla kurulayın ve 4 eşit parçaya bölün. Üzerine limon suyunu serpiştirin.
2. Sarımsakların kabuklarını soyduktan sonra havanda dövün, üzerine toz ve Karaman kimyonunu ekleyin. Sazan parçalarının üzerine bu karışımı sürün ve parçaların her tarafını una bulayın.
3. 1 çorba kaşığı tereyağını teflon tavada eritin. Parçaları orta ateşte iki tarafını 10'ar dakika olmak üzere kızartın.
4. Sazan parçalarını tabaklara yerleştirin. Yağın geri kalanını eritip parçaların üzerine gezdirin. Haşlanmış patatesle birlikte servis yapılabilir.