Malzemeleri:
1 şişe Binboğa votka
1 çay kaşığı Toz şeker
4 ,5 cl. Portakal Likörü
4 -5 adet Yatak limonu
Sarı Votka Tarifi'nin Yapılışı:
Limonların kabuğu spiral olarak koparılmadan çok ince bir şekilde soyulur. Soyulan kabuğun arkasında kalmış olan beyazlar iyice kazınarak kabuk zar haline getirilir. Hazırlanan limon kabuğu 70 cl.' lik boş bir votka şişesine kopartılmadan yerleştirilir. Üzerine şeker ve likör dökülür, sonra şişe votka ile doldurulup ağzı sıkıca kapatılır. Şişe buzdolabında yatık olarak bir hafta süre ile dinlendirilir. Dinlenme süresi bittiğinde iki katlı tülbentten süzülerek başka bir şişeye alınır. Sarı votka ufak kadehlerde soğuk sek olarak servise sunulur. Kadeh de derin dondurucuda veya buzdolabında soğutulmuş ise daha da makbul olur. (Kullanılmamış olan limon içlerinden limonata yapabilirsiniz). Not: Rejans Lokantası tarifidir.