Malzemeleri:
558 gram Dana eti
600 gram Karnabahar
120 gram Soğan
180 gram Havuç
60 gram Margarin
60 gram Yoğurt
24 gram Un
0 .30 adet Maydanoz
12 gram Tuz
Salon Yahni Tarifi'nin Yapılışı:
Dana eti kuşbaşı şeklinde doğranır. Tencerede margarin ile etler suyu çekilinceye kadar kavrulur. Kuşbaşı şeklinde doğranmış kuru soğan ile bir miktar su ilave edilerek kaynatılır. Pişmesine yakın zamanda içerisine kuşbaşı doğranmış havuç ilave edilerek kaynatılır. Küçük parçalar haline getirilmiş karnabaharlar ilave edilir. Üzerine beşamelsos ve maydanoz konularak servis yapılır.
Tarifi paylaş: