Malzemeleri:
1 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı pirinç unu
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
Kreması için;
3 su bardağı süt
1 paket krem şanti
Çikolata sosu için;
1 su bardağı süt,
1 su bardağı su
Yarım su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı kakao
Pirinç Unlu Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı:
Kek için; yumurta ve şekeri 2-3 dakika iyice köpürene kadar çırpıyoruz. Sonra zeytinyağı, pirinç ununu, kakao ve kabartma tozunu da ilave edip tekrar çırpıp, karıştırıyoruz. Sonra bu kek hamurunu yuvarlak orta boy bir fırın kabına aktarıp, 175 dereceye ayarlanmış fırında 25 dakika kadar pişiriyoruz. Fırından çıkarıp, tamamen soğuduktan sonra üzerine 1 su bardağı kadar sütü gezdirerek ıslatıyoruz.
Öte yandan iki su bardağı süt ile bir poşet krem şantiyi iyice katılaşıncaya dek çırpıyoruz. Kekin üzerine ve etrafına krem şantiyi düzgünce sürüyoruz.
Diğer tarafta çikolata sosu için gerekli malzemelerin hepsini karıştırıyoruz. Ocağın üzerinde sürekli karıştırarak soğutuyoruz. Şimdi de bu çikolata sosu krem şanti sürülmüş kekin üzerine gezdiriyoruz. Pastayı buzdolabına koyup en az 1 saat bekletiyoruz. İyice soğuduktan sonra dilimleyip servise sunabiliriz.