Malzemeleri:
600 gram Piliç incik
300 gram Patates
180 gram Havuç
60 gram Soğan
60 gram Yoğurt
30 gram Un
60 gram Limon
30 gram Margarin
0 .12 adet Maydanoz
15 gram Tuz
Piliç İncik Tarifi'nin Yapılışı:
Piliç incikler kaynar suda bir müddet kaynatılır ve süzdürülür. Havuç, patates, kuşbaşından daha büyük doğranır. Soğanlar ise bütün olarak hazırlanır. Piliç tencerede hafif yağda çevrilir. Daha sonra havuç ilave edilir. Pişmesine yakın patatesler konur. Ayrıca bir kapta yumurta un yoğurt karıştırılarak sos yapılır. Hepsi karıştırılarak pilicin üzerine dökülür. Bir taşım kaynayınca ateşten alınır. Servis yapılır.
Tarifi paylaş: