Malzemeleri:
4 adet Patates
1 tatlı kaşığı Nişasta
1 adet Yumurta
2 diş Sarımsak
3 /4 su bardağı Yoğurt
1 /2 su bardağı Su
1 yemek kaşığı Tereyağı
1 /2 yemek kaşığı Kırmızı toz biber
Tuz
Patates Paçası Tarifi'nin Yapılışı:
1. Patatesler haşlanır, rendelenir, sarımsak tuzla dövülür, bir çay bardağı suyla karıştırılır ve patatesin içine katılır. Bu karışım hafif ateşe konup kaynamaya bırakılır. 2. Yumurta, yoğurt, nişasta ve 3 yemek kaşığı su iyice karıştırılır. Kaynamakta olan patateslere yavaş yavaş eklenir. Birkaç dakika kaynayınca ateşten alınır. 3. Tereyağı eritilir, kırmızı biber eklenir, pişmiş patatesin üzerine dökülüp servis yapılır. Not: Kastamonu yöresi Ramazan yemeklerindendir.
Tarifi paylaş: