2 bardak Patates (ince rendelenmiş çiğ)
1 çorba kaşığı Soğan (rendelenmiş)
1 çay kaşığı Tuz
1 /4 bardak Süt
2 çorba kaşığı Un
1 adet Yumurta (hafifçe vurulmuş)
Patatesler sütle karıştırılıp, sonra diğer malzemeye katılır. Kızartma tavasındaki kızgın yağın içine birer çorba kaşığı dökülerek ağır ateşte, iki tarafı iyice kızartılır. Tavanın içinde çok yağ olmaması gereklidir.
Başlangıçlar | |
| Çorbalar | Mezeler |
Et Balık Tavuk | |
| Balık ve Deniz | Et Yemekleri |
| Kebaplar | Köfteler |
| Tavuk ve Hindi | Yumurta Yemekleri |
Hamur İşleri | |
| Bisküvi Kurabiye | Kanepe ve Ekmek |
| Kekler | Kurabiye Tarifleri |
Hamurlu Yemekler | |
| Börek ve Poğaçalar | Mantı ve Makarnalar |
| Pilavlar | Pizzalar |
Sebzeler | |
| Dolmalar | Kuru Baklagiller |
| Salatalar | Sebze Yemekleri |
| Zeytinyağlılar | Vejetaryan Yemekleri |
Tatlılar | |
| Pasta Tarifleri | Hamur Tatlıları |
| Helvalar | Komposto Hoşaf |
| Meyve Tatlıları | Dondurmalar |
| Sütlü Tatlılar | Diğer Tatlılar |
Diğer | |
| Soslar | Turşu Yapımı |
| Reçeller-Marmelatlar | |
