Malzemeleri:
10 kg 600 gram Tavuk göğüs
240 gram Şehriye
60 gram Mısır
60 gram Margarin
120 gram Domates
90 gram Biber
48 gram Salça
12 gram Tuz
2 gram Karabiber
0 .24 adet Maydanoz
Mısırlı Şehriyeli Tavuklu Kebap Tarifi'nin Yapılışı:
Tavuklar kuşbaşı doğranır. Tencerede margarin ile bir müddet kavrulur. Daha sonra ince doğranmış biber ile su ilave edilerek kaynamaya bırakılır. Diğer tarafta şehriye kavrulur pilav yapılır. Pişen tavuğun üzerine şehriye dökülerek karıştırılır. Demlenmeye bırakılır. Üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirilerek servis yapılır.
Tarifi paylaş: