10 kg 600 gram Beyaz lahana
120 gram Mısır
0 .30 adet Maydanoz
90 gram Hıyar
90 gram Domates
60 gram Krema
60 gram Limon
9 gram Hardal
18 gram S.Yağ
Beyaz lahana ince piyaz doğranır. Tuzla ovulur ve yıkanır. Salatalık ve domates jülyen doğranıp beyaz lahanaya karıştırılır. Sos için krema hardal çiçek yağ limon karıştırılıp sos yapılır. Üzerine dökülür.Tane mısır serpilerek servis yapılır.
Başlangıçlar | |
| Çorbalar | Mezeler |
Et Balık Tavuk | |
| Balık ve Deniz | Et Yemekleri |
| Kebaplar | Köfteler |
| Tavuk ve Hindi | Yumurta Yemekleri |
Hamur İşleri | |
| Bisküvi Kurabiye | Kanepe ve Ekmek |
| Kekler | Kurabiye Tarifleri |
Hamurlu Yemekler | |
| Börek ve Poğaçalar | Mantı ve Makarnalar |
| Pilavlar | Pizzalar |
Sebzeler | |
| Dolmalar | Kuru Baklagiller |
| Salatalar | Sebze Yemekleri |
| Zeytinyağlılar | Vejetaryan Yemekleri |
Tatlılar | |
| Pasta Tarifleri | Hamur Tatlıları |
| Helvalar | Komposto Hoşaf |
| Meyve Tatlıları | Dondurmalar |
| Sütlü Tatlılar | Diğer Tatlılar |
Diğer | |
| Soslar | Turşu Yapımı |
| Reçeller-Marmelatlar | |
