Malzemeleri:
1 ,5 su bardağı Mısır unu
1 su bardağı Domates suyu
1 su bardağı Beyaz peynir
Margarin
Tuz
Mısır Unu Çörekleri Tarifi'nin Yapılışı:
Bir tencereye 5 su bardağı su koyarak kaynatın. Sonra tuz atın. Tuz eridikten sonra mısır ununu yavaş yavaş içine katın ve tahta kaşıkla dibine yapışmaması ve pütürlenmemesi için hızlı hızlı karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra ateşi kısın. Bu arada sık sık karıştırmayı ihmal etmeyin. 45 dakika kadar pişirin. Tamamen piştikten sonra, mısır lapasını ateşten indirin ve hafifçe ıslatılmış bir masanın üzerine dökün, spatula kullanarak bir santimetre kalınlığında, yufka gibi açın. Bu arada sosu hazırlayın, peyniri küp gibi doğrayın. Fırınınızı 200 dereceye ayarlayıp ısıtın. Bu arada bir bardağın ağız kısmını kullanarak, diğer tarafta yaydığınız mısır hamurundan daireler çıkarıp, hafifçe yağlanmış tepsiye dizin. Domates sosunu ve peynirleri dairelerin üzerlerine bölüştürün ve tepsiyi fırına sürüp ve 10 dakika pişirin. Çörekleriniz hazırdır.