Malzemeleri:
4 adet domates
2 adet salatalık
2 adet kuru soğan
3 adet yeşil sivri biber
Yarım su bardağı siyah zeytin
200 gr feta peyniri (tıpkı bizim orta yağlı beyaz peynirimize benzer)
1 yemek kaşığı kapari
Sosu için;
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet limon suyu
2 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
Meşhur Yunan Salatası Tarifi'nin Yapılışı:
Domatesleri iri dilimler şeklinde doğrayalım. Salatalıkları soymadan yarım cm eninde yuvarlak yuvarlak dilimleyelim. Soğanı soyduktan, yeşil biberlerinde saplarını ayıkladıktan sonra incecik halkalar halinde doğrayalım. Doğranan tüm sebzeleri büyük bir salata çanağının içinde toplayalım. Üzerine tuz serpiştirelim.
Şimdi de zeytinleri ve kaparileri ekleyelim. En son malzememiz olan beyaz peynirimizi ister bütün olarak salatanın tepesine koyalım ya da kuşbaşı formunda doğrayarak salata malzemesinin içine karıştıralım.
Bir taraftan da sos için; yağı, limon suyu, sirke ve tuzunu iyice çatalla çırpalım ve salatanın üzerine aktaralım.