Malzemeleri:
225 gr. Tarak (Veya karides)
Tuz
1 sap Taze kereviz yaprağı
1 adet Salatalık (Küçük)
3 adet Yumurta sarısı
1 bardak Su (Soğuk)
2 silme çorba kaşığı Şeker
3 çorba kaşığı Sirke
1 silme çorba kaşığı Bayır turbu (Rendelenmiş)
Mayonezli Deniz Ürünü Salatası Tarifi'nin Yapılışı:
Tarakları veya karidesleri bol tuzlu suda (gerekiyorsa) 3-5 dakika süreyle haşlayın. Suyunu süzerek soğutun. Taze kerevizi ve salatalığı yarım parmak kalınlığında lokmalar halinde kesin. Kabuklu deniz ürününü sebze ile karıştırarak bir kayık tabağına koyun. Mayonezin hazırlanması: Bayır turbunun dışındaki malzemeyi bir kaba koyarak iyice çalkalayın. Koyulaşıncaya kadar hafif ateşte karıştırarak pişirin. Ateşten indirdikten sonra bayır turbunu katın ve soğumaya bırakın. Servisten önce mayonezi salatının üzerine dökün.
Tarifi paylaş: