Malzemeleri:
Büyük ve taze Alabalık
Halis zeytinyağı
3 adet Limon
Karabiber
1 demet Maydanoz
Tuz
1 kaşık Şeker
Maydanozlu Alabalık Tarifi'nin Yapılışı:
Alabalıkları yıkayıp süzgeçten süzdürün. Daha sonra buzdolabına koyup 1 saat bekletin. Böylece eti biraz sertleşir ve biraz daha rahat kesilir. Çok ince kestiğiniz alabalık dilmlerini servis tabağına dizin. Diğer tarafta bir kasede 2 limonun suyu, 4 kaşık zeytinyağı, 1 kaşık toz şeker, bir tutam karabiber ve maydanoz ile bir bulamaç hazırlayın ve alabalığın üzerine dökün. 8-9 saat dinlenmeye bırakın. Maydanoz yaprakları ile süsleyip servis yapınız.
Tarifi paylaş: