Malzemeleri:
1 ,200 gram Lahana
120 gram Mantar
75 gram Margarin
48 gram Un
120 gram Soğan
60 gram Salça
42 gram Kaşar
12 gram Tuz
1 .20 gram Karabiber
Mantarlı Lahana Ograten Tarifi'nin Yapılışı:
Lahanalar doğranarak suda az haşlanır. Mantarlar doğranarak soğanlarla sote yapılır. Daha sonra salçailave edilerek kavrulur. Lahana ile beraber pişirilir. Un yağda kavrularak soğuk süt içine ilave edilir. Ve beşamel sos yapılır. Lahana tepsiye yayılarak üzerine beşamel sos konulur. En son rende kaşarpeyniri serpiştirilerek salamanderde gratine edilir.
Tarifi paylaş: