A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: unserialize(): Error at offset 58 of 61440 bytes

Filename: drivers/Cache_file.php

Line Number: 62

A PHP Error was encountered

Severity: Warning

Message: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /srv/users/serverpilot/apps/nepisirsem/public/system/core/Exceptions.php:185)

Filename: controllers/boot.php

Line Number: 20

Kuru Köfte Tarifi / ne pişirsem?

Kuru Köfte
8 KiÅŸilik

Malzemeleri:

500 gr dana kıyma
2-3 dilim bayat ekmek içi
1 – 2 Soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 – 2 çay kaşığı kimyon
1 yumurta
Yarım demet maydanoz
Kızartmak için 1 bardak zeytinyağı veya ayçiçek yağı


Kuru Köfte Tarifi'nin Yapılışı:

Kıyma, ıslatılıp sıkılmış ekmek, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber, kimyon, kıyılmış maydanoz ve yumurta iyice yoğrulur.

Ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılıp uzun veya yassı köfteler yapılır.

Kızgın yağda kızartılır.

NOT: Cızbız köfte yapmak isteniyorsa ekmek konmaz veya az konur. Yumuşak olması için yoğururken 2 kaşık zeytinyağ ilâve edilir.

Kuru köfteye 1-2 diş dövülmüş sarımsak da katılabilir.

Artan köfteye salçalı su ilave edilerek salçalı köfteler de yapılabilir. Kıyma, rendelenmiş soğan, ufalanmış ekmek içi, yumurta, patates püresi, ince doğranmış maydanoz, tuz, karabiber ve kimyonu karıştırıp yoğurun.

Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, parmak şeklinde yuvarlayın.

Köfteleri kızdırılmış sıvı yağda kızartın. Kuru köfteleri soğuk olarak servis yapın

İlgilenebileceğiniz tarifler: