Malzemeleri:
Yarım kilo Un
Biraz Tuz
2 adet Yumurta
2 çorba kaşığı Tereyağı
Kula Çiçeği Hamuru Tarifi'nin Yapılışı:
Hamur makarna hamuru gibi hazırlanır. Hamur tahtasında açılır. 3 cm. kareler halinde kesilir. Karşılıklı iki köşesi sıkıştırılır ve yapıştırılır, diğer iki köşesi ters tarafı da yapıştırılır, kaynayan tuzlu suyun içerisine atılarak haşlanır. Kevgirde süzülerek servis tabağına alınır. Arzuya göre üzerine kızgın yağ dökülür veya sarmısaklı yoğurtla karıştırılarak yağ haşlanır, yahut dövülmüş cevizle kurutulmuş yoğurt dövülür, üzerine serpilir, yine yağ dökülür.
Tarifi paylaş: