Malzemeleri:
2 .5 çorba kaşığı Toz şeker
2 çorba kaşığı Su
3 adet Yumurta
2 bardak Süt
1 .5 çorba kaşığı Pudra şekeri
1 çay kaşığı Vanilya (Ya da birkaç damla vanilya esansı)
Krem Renvörse Tarifi'nin Yapılışı:
Şekeri ve suyu derin bir kaba koyun. Hafif ateşte karıştırarak şekeri eritin. Sonra şekerli su altın sarısı rengini alıp koyulaşıncaya kadar kaynatın. Yarım litrelik bir kabı hafifçe yağlayın (veya 4 adet küçük kalıp kullanabilirsiniz). Karameli dikkatle kalıba ya da kalıplara dökün. Karamelin sarması için kalıpların kenarları kıvrılmış olabilir. Yumurtaları, şekeri, sütü, vanilyayı bir kaba koyun, iyice karıştırın. Bu karışımı kalıplara süzün. Kalıbı veya kalıpları, içinde iki parmak sıcak su bulunan tepsiye yerleştirin. Tepsiyi önceden 170 derece ısıtılmış fırına koyun ve 50 dakika kadar pişirin (tek kalıpların 35-40 dakika kadar pişirilmesi yeterlidir). Sonra tepsiyi fırından alın ve yavaş yavaş soğumaya bırakın. Servis yapmadan önce krem karamel kalıplarını düz bir tabağa ters olarak çevirip boşaltın.