Malzemeleri:
680 gram Dana Takım
90 gram Soğan
90 gram Ekmek
0 .78 adet Yumurta
300 gram Un
6 gram Maya
60 gram S.Yağ
480 gram Yoğurt
12 gram Ketçap
3 gram Salça
15 gram Tuz
2 gram Baharat
Köfteli Yoğurtlu Kebap Tarifi'nin Yapılışı:
Köfte yapılır, İzmir köfteden daha ince yuvarlanarak pişirilir. Pideler küp şeklinde kesilerek tereyağında sote yapılır içine az et suyu konulup yumuşaması için büyük bir kapta bekletilir. Domates ve ketçaptan sos yapılır. Ekmekler tabağa alınıp üzerine yoğurt konur ve üzerine köfteler dizilir. Domates sos üzerlerine dökülerek maydanoz ile süslenerek servis edilir.
Tarifi paylaş: